Strategi Pesan Catering Pernikahan di Yogyakarta

Pesan Menu Catering Pernikahan ? ini strateginya 

kelezatan menu resepsi pernikahan adalah bagian yang selalu diingat para tamu. Karena itu, Anda harus cerdik memilih menu hidangan resepsi pernikahan Anda.

Memilih menu catering pernikahan sebenarnya dapat dibedakan menurut konsep pernikahan. Menu untuk konsep sit-down dinner tentu berbeda dengan menu buffet. Namun, pada intinya, pilihlah menu yang disukai orang pada umumnya. Di bawah ini ada beberapa patokan saat memilih dan menentukan jumlah porsinya:

1. Saat ini orang cenderung tidak lagi ingin makan berlebihan. Selain itu, Anda tidak perlu menghitung porsi makanan sesuai jumlah undangan. Ingat, dari jumlah sekian undangan yang Anda undang tentu tidak semuanya akan hadir. Setiap undangan tidak akan mengambil nasi di piring sebanyak ketika makan di rumah. Karena itu, Anda bisa mengurangi porsi nasi dan menu lauk-pauknya. Anda bisa mengalihkan jumlah porsi menu buffet ini ke menu “gubuk”, seperti kambing guling, pastry soup, soto mie, dan lain sebagainya.

2. Kebalikan dari nomor 1, jangan memesan makanan terlalu sedikit karena Anda takut makanan akan banyak tersisa. Tamu atau keluarga yang kehabisan makanan saat menghadiri resepsi pernikahan biasanya terus membicarakan “cacat” tersebut. Untuk memperkirakan porsi yang Anda pesan, Anda bisa mengonfirmasi kehadiran keluarga yang Anda undang jauh-jauh hari.

3. Banyak orang yang lebih menyukai makanan yang tidak merepotkan saat dimakan, atau yang tidak merusak lipstik, sehingga Anda bisa memperbanyak menu-menu seperti dimsum, makaroni skotel, pastel tutup, tempe mendoan, atau sate ayam. Hindari menu seperti ikan goreng asam-manis. Tamu pasti repot menyisihkan duri dari dagingnya.

4. Anak kecil umumnya menyukai makanan seperti mie goreng, bakso, puding, kue-kue manis seperti cupcakes, dan es krim. Karena itu jangan melupakan menu-menu ini di dalam daftar pesanan Anda. menetapkan minimum order dan harga yang lebih mahal daripada harga biasa. Porsi menu tersebut terkadang juga lebih banyak. Apalagi, Anda akan dikenakan biaya transportasi. Bila memungkinkan, diskusikan dengan pihak restoran atau kafe agar Anda mendapatkan jalan tengah untuk harga yang sesuai isis dompet Anda

Tips Menentukan Jenis Catering Pernikahan yang Istimewa

Ada banyak perusahaan jasa catering yang bisa kita gunakan untuk membantu kita menyiapkannya, mulai dari menu Itali, menu Eropa, menu Inggris, hingga menu lokal yang akan memanjakan lidah para tamu undangan kita. Tetapi, untuk menentukan jenis catering pernikahan apa yang dipilih, silahkan baca beberapa panduan sebagai berikut :

1. Pilih menu yang sedang booming

Kalau di media pemberitaan sedang booming suatu menu yang nikmat dan menggugah selera, maka tidak ada salahnya memberikan menu tersebut untuk tamu kita. Hal ini akan memberikan kepuasan bagi mereka yang selama ini belum sempat untuk mencicipinya sehingga mereka akan selalu ingat bahwa pernah memakan makanan tersebut untuk pertama kalinya pada acara resepsi pernikahan anda.

2. Ketahui dominasi tamu undangan yang datang

Mengetahui dominasi tamu undangan yang datang dan menu favorit yang akan mereka santap bisa membuat kita lebih mudah menentukan jenis catering pernikahan yang akan kita pilih dan tentu saja hal ini tidak akan membuat makanan kita nantinya terbuang percuma karena para tamu tidak menyukai dan bagitu mengenal makanan yang kita sajikan tersebut. Karena jika makanan yg kita sajikan tidak disantap maka pasti akan membuat malu kita sendiri